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            胜农10号泥鳅的新吃法,做法简单易上手

            胜农10号泥鳅肉质鲜美,没有小骨,深得人们 的喜爱,泥鳅味道鲜美,营养丰富,含蛋白质较高而脂肪较低,能降脂降压,即是美味佳肴?#36136;?#22823;众食品,素有“天上的斑鸠,地下的泥鳅”,和“水中人参”之美誉。美味又滋补,还易获得,价廉物美。泥鳅可食部分占整个鱼体的80%左右,高于一般淡水鱼类。泥鳅鱼含优质蛋白质、脂肪、维生素 A、维生素 B1、烟酸、铁、磷、钙等。其味甘,性平,有 补中益气、养肾生精功效。对调节有较好的作用。成年男子常食泥鳅可滋?#39592;可懟?#21619;甘性平,有暖中益气、清利小便、解毒收痔之功效。泥鳅肉质细嫩,营养价值很高,其滑涎有抗菌消炎的作用。可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。这期的美食教程, 天健美食坊就准备给大家分享 几?#27542;?#32423;好吃的泥鳅做法,喜欢吃泥鳅的就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给?#19994;?#20010;关注哦,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

            1 清蒸胜农10号泥鳅

            准备食材如下:泥鳅1斤,姜1块,红椒2根,葱1根,油1汤匙,盐1茶匙,黄酒适量

            具体做法如下:泥鳅买回来先养两天,让它吐干?#27426;?#23376;里的脏物,期间多换两次水哦,蒸之前先烧适量开水,水里放姜葱酒等去腥;水开后把泥鳅倒入,立即盖上 盖子哦,以免溅出水花伤到了,焯约10秒左右就好,把泥鳅倒出,?#20204;?#27700;过净它身上的粘液;然后码上盘中,再次放上姜葱,上锅蒸熟;蒸好的泥鳅出锅后倒掉蒸的水,姜葱?#25105;?#19981;要了;,蒸的时候准备好葱花,辣椒圈,锅中倒入适合色拉油,我用的是茶籽油,煮至滚烫,在蒸好的泥鳅上撒上葱花,辣椒,淋上蒸鱼酱油,最后把?#23637;?#30340;热油淋在上面即可!

            2青豆胜农10号泥鳅汤

            准备食材如下:泥鳅5条,毛豆米1小碗,姜片3片,胡椒粉1小勺,油适量,盐适量

            具体做法如下:热锅凉油, 放入姜片进去爆香,倒入准备好的泥鳅进去煸,记得马上要加盖哟,因为泥鳅会在里面翻动厉害,这样能防止油溅到身上;待听到里面完全无翻动的声音后就可揭开盖,煎好一面可翻动煎另一面,煎好泥鳅后放入毛豆米进去,翻炒一下,加入适量的水,煮开后大火转为小火, 加盖炖煮八分钟,最后加入盐和胡椒粉调味即可!

            3 红烧胜农10号泥鳅

            准备食材如下:泥鳅500克,糖少许,姜1块,蒜4瓣,小米辣4个,料酒2勺,生抽,2勺蚝油1勺,郫县豆瓣酱2勺,红烧酱油半勺,葱适量,菜籽油适量

            具体做法如下:泥鳅用剪?#37117;?#24320;、去除内脏、处理干净,再用剪?#37117;?#20960;个口子,用水冲洗干净,沥干水分,锅中放油烧至六七成热、倒入泥鳅、煎至两面金黄色,盛出备用,锅中留有煎泥鳅的油、下姜蒜末炒香,加入2勺料酒、2勺生抽、1勺耗油、2勺郫县豆瓣酱、1/2勺红烧酱油炒出红油,加入煎好的泥鳅和小米辣,加入水烧开、转中小火继续炖至入味,加入少许糖!(尝一下味道、如果淡了加点盐,如果正好就不要加了!)加入胡椒粉调味,撒上葱花即可!

            4 胜农10号泥鳅炖豆腐

            准备食材如下:泥鳅200克,冻豆腐1块,姜片4片,小葱末1根,花椒1小勺,干辣椒2个,白胡椒粉1小勺,油盐适量

            具体做法如下:烧热锅, 放入适量油,将花椒、姜片和干辣椒段放进去煸炒,煸炒出香味后将杂质盛出来,下入准备好的泥鳅,泥鳅放入后马上盖上盖, 让它在里面煎,听不到泥鳅扳动的声音后, 打开盖,一面煎好后翻面再煎一下,泥鳅的双面煎好后倒入适量的开水, 下入豆腐块,再加入?#38041;?#23004;,烧开后转为小火,炖煮十分钟,最后加入盐和白胡椒粉调味,起锅装入煲中, 撒上小葱末。

            ?#32654;玻?#26379;友们胜农10号泥鳅的吃法很多,武汉鑫胜中农生态养殖有限公司暂且先给大家分享这几种,如果你有更好的建议或者更好吃的做法,也欢迎你在 留言区留言分享!


            项目名称:   胜农10号泥鳅

            公司名称:武汉鑫胜中农生态养殖有限公司

            官方网址:http://www.xszn88.com

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